お客さま視点のバリューチェーン構築への挑戦
私たちは、イオングループのプロセスセンターとして、水産・畜産・農産の生鮮3品および生鮮デリカの製造・加工を担い、グループ各店舗へ商品を供給しています。
原料調達から製造・加工、店舗供給に至るまで、サプライチェーン全体を俯瞰する機能会社として「全体最適」の視点を持ち、品質と価格の両面で価値ある商品を安定的にお届けすることが私たちの使命です。あわせて、トータル品質保証体制の確立と情報の一元管理を推進し、商品とともに“安全・安心”もお届けしてまいります。
さらに私たちは「おいしさ」にも徹底的にこだわります。単なる大量生産ではなく、素材・製法・味付けにまで心を込める“クラフトデリカ”の思想を大切にし、手づくり感と専門性を両立させた付加価値の高い商品づくりを追求します。製造技術の革新に挑戦し続けることで、私たちにしか生み出せないオリジナリティあふれる商品を創造します。
その象徴として、外食レストランの味を毎日お値打ちにお届けすることを目指した総菜工場「クラフトデリカ船橋」を2024年に立ち上げました。レストラン品質の味わいを、プロセスセンターの製造技術と効率化ノウハウによって再現・進化させ、日常の食卓に“ちょっとした感動”をお届けしています。また、このような拠点を全国に広げていきたいと考えています。
私たちは、製造加工機能を持つプロセスセンターとして、イオングループの“食”のSPA（製販一体体制）を支える中枢となり、クラフトの発想と工業化の強みを融合させながら、お客さま視点のバリューチェーン構築に挑戦してまいります。
代表取締役社長 戸田 茂則
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